Une alimentation saine est celle qui est bonne ou bénéfique pour la santé ou qui la fournit. L’organisme fonctionne sur la base des vitamines, des minéraux et des multiples substances et nutriments fournis par la nourriture. Mais non seulement ils sont nécessaires pour mener à bien les activités quotidiennes, mais une sélection et une planification alimentaires correctes peuvent prévenir de nombreuses maladies et affections qui, à de nombreuses reprises, surviennent précisément en raison de la consommation d’aliments malsains et de mauvaises habitudes, telles que fumer ou consommer de l’alcool.
L’un des exemples de listes d’aliments sains est celui qui contient le régime méditerranéen, composé de produits variés qui, ensemble, fournissent les nutriments nécessaires au quotidien, tout en prévenant des maladies telles que l’athérosclérose et le cholestérol.
En plus d’avoir une alimentation variée et équilibrée, il est également important de suivre une série d’habitudes saines, comme faire de l’exercice, éviter autant que possible le stress et se reposer suffisamment.
Il est important de savoir que les régimes exclusifs ne doivent pas être effectués car la plupart des aliments et produits existants sont nécessaires au maintien d’une bonne santé, c’est-à-dire qu’il est nécessaire de maintenir un poids stable et d’éviter l’obésité tout en les consommant. aliments riches en glucides, qui devraient représenter 50 pour cent de l’alimentation d’une personne normale. Donner la priorité à la consommation des aliments inclus dans cette liste d’aliments sains ne doit pas impliquer l’exclusion d’autres produits qui sont également nécessaires à l’organisme pour remplir ses fonctions. Continuez à lire réchauffer les ailes de poulet.
La nourriture la plus saine
Des fruits
Le fruit est un aliment qui ne devrait manquer dans aucune alimentation saine puisque la plupart des vitamines nécessaires au quotidien en proviennent. Bien que deux exemples soient établis ici, tout choix de ce type de produit est bénéfique. Les fruits les plus sains comprennent :
kiwi
C’est l’un des fruits les plus riches en vitamine C, un composant essentiel pour la création de la substance qui est produite entre les globules blancs et qui est nécessaire pour maintenir des niveaux élevés de défenses qui aident le système immunitaire à se défendre contre les menaces extérieures. Il a également des pourcentages très élevés de fibres et d’eau, ce qui en fait un fruit recommandé pour lutter contre la constipation et perdre du poids.
Pomme
Contient, entre autres composants, de la pectine, des flavonoïdes, de l’acide malique et de la quercétine, des éléments qui aident à réduire les taux de cholestérol et de glucose dans le sang, c’est pourquoi ils sont recommandés pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Il est également riche en potassium et en vitamine E.
Légumes
Les légumes ont toujours été considérés comme un exemple d’aliments santé bénéfiques à ne pas manquer dans les repas. Cependant, ce sont les légumes à feuilles vertes qui contiennent le plus de vitamines et de nutriments. Les légumes qui peuvent être inclus dans une alimentation saine sont :
Brocoli
C’est le légume qui contient la valeur nutritionnelle la plus élevée par unité de poids des produits comestibles. En plus d’être riche en vitamine C, en niacine et en acide folique, il contient du bêta-carotène et de la vitamine E, il a donc un effet antioxydant et régénérant cellulaire.
Carotte
Il se distingue par sa teneur élevée en bêta-carotène et ses propriétés antioxydantes. Sa consommation réduit l’impact des radicaux libres, agents nocifs qui peuvent être produits à la fois par des causes externes, telles que la contamination, et des causes internes, de l’organisme lui-même, et qui attaquent les cellules favorisant l’apparition de maladies dégénératives, telles que le vieillissement prématuré.
Céréales et légumes secs
Les céréales et les légumineuses ont toujours eu une place prépondérante dans l’histoire de l’alimentation, à la fois grâce à leur faible coût de production et leurs bienfaits nutritionnels (elles apportent de l’énergie tout en étant pauvres en graisses). Ces produits comprennent :
riz brun
Le fait qu’il soit brun lui évite de perdre certaines de ses propriétés dans les procédés d’affinage auxquels il est soumis dans la plupart des cas. En plus d’être un produit très énergétique, il a une faible teneur en matières grasses et est très riche en fibres.
Fèves
Ce sont les légumineuses les plus riches en fer, bien qu’étant de type végétal, elles soient plus difficiles à absorber. Il est donc conseillé de consommer des produits riches en vitamine C, ce qui favorise leur absorption. Ils contiennent également de la vitamine B1 et de la niacine, en plus de minéraux tels que le manganèse, le cuivre, le calcium et le phosphore.
Poisson
Le poisson a une grande quantité de protéines, alors qu’il est faible en graisses saturées, bien qu’il s’agisse d’aliments d’origine animale. Ils sont également une bonne source de vitamines et de minéraux, ainsi que d’acides gras oméga 3, recommandés pour réduire le cholestérol et prévenir les maladies cardiaques. Deux des poissons les plus sains sont :
Saumon
C’est l’un des poissons les plus riches en acides gras oméga 3. Il aide donc à réduire le cholestérol et à maintenir un bon fonctionnement cérébral. Il est important lors de la cuisson, au grill ou au four. Depuis la friture, il influence négativement et oxyde sa teneur en graisses essentielles.
Sardines
En plus de contenir des acides gras oméga 3. C’est aussi une source de calcium, car c’est un poisson à os mous. Ainsi, les procédures thermiques auxquelles ils sont soumis pour la consommation font passer le calcium de leurs os dans la viande.
Viandes
La viande est une riche source de protéines, vitamine B12, zinc, iode, sélénium. Et du phosphore, éléments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Les viandes blanches sont plus saines que les viandes rouges, car elles fournissent une grande quantité de protéines tout en étant faibles en gras. Voici deux exemples de viandes blanches saines :
Poulet ou Dinde
Bien que les viandes blanches, comme le poulet et la dinde, soient moins riches en fer et en zinc que les viandes rouges. Ils sont riches en phosphore et en potassium. De plus, ils sont riches en acide folique et en niacine, qui aident le système digestif, la peau et les nerfs à fonctionner. Et il est important pour convertir les aliments en énergie.
Lapin
Il a une teneur élevée en protéines tout en étant faible en gras. Il a également une faible teneur en sodium, il peut donc être consommé par les personnes souffrant d’hypertension.
Dans le régime méditerranéen, la consommation d’autres produits, tels que l’huile d’olive et le vin, est également courante. L’huile est riche en graisses monoinsaturées, ce qui augmente le « bon » cholestérol sans augmenter le taux de cholestérol total. De plus, grâce à l’acide oléique et ses graisses végétales, il aide à réduire le risque de blocage des artères.
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