Découvrez tous les avantages pour la santé des œufs de caille, y compris la formation. Et aussi les meilleures façons de se préparer.
Vous avez sûrement déjà vu des œufs de caille dans les supermarchés ou dans les foires, n’est-ce pas ? Peut-être que je les ai déjà mangés en accompagnement. Cependant, je parie que vous ne connaissez pas tous les avantages qu’ils apportent. C’est ce dont nous allons parler aujourd’hui. Lisez attentivement les propriétés des œufs de caille, leurs avantages par rapport aux œufs de poule, leurs bienfaits pour la santé et bien d’autres informations pertinentes.
Qu’est-ce que les œufs de caille?
Avant de parler de l’œuf lui-même, nous devons commenter brièvement la caille.
- Beaucoup de gens n’ont peut-être jamais vu de caille de leur vie, mais ils savent que ce sont de petits oiseaux à rayures brunes avec un ventre et un cou légers.
- Une curiosité est que les cailles domestiques trouvées aujourd’hui descendent de celles qui ont été créées au 19ème siècle, au Japon.
- Ils ont en fait été commercialisés en Occident dans les années 50 !
- L’œuf de caille est beaucoup plus petit et plus léger qu’un œuf de poule, tout comme il est un peu plus foncé et présente des taches noires.
- Ses bienfaits sont nombreux pour différentes parties de notre corps, comme vous le découvrirez plus tard.
Propriétés et un tableau nutritionnel
L’œuf de caille est connu pour contenir des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, qui aident à protéger l’organisme des agents externes et internes tels que les radicaux libres (molécules nocives pour les cellules).
La valeur nutritionnelle de l’œuf de caille est trois à quatre fois supérieure à celle d’autres œufs d’oiseaux, comme le poulet.
Jetez un œil au tableau nutritionnel suivant et vérifiez les valeurs nutritionnelles pour chaque 9g.
Nutritif – Valeur
- 13 mg de sodium
- Protéines 1,2 g
- Matières grasses 1 g
- 12 mg de potassium
- Cholestérol 76 mg
- Fer à repasser 1% de la quantité par jour
- Vitamine A 1% de la quantité par jour
- Vitamine B12 1% de la quantité par jour
- Vitamine D 1% de la quantité par jour
Si l’on s’arrête pour analyser une portion avec 5 œufs de caille, on constate qu’elle contiendra 5 g de matières grasses, dont 1,6 correspond aux graisses saturées et le reste aux insaturés et acides gras, ainsi que 6 g de protéines.
Quelles sont les différences entre l’œuf de caille et l’œuf de poule ?
Le magazine Health a fait une bonne comparaison des différences entre l’œuf de caille et l’œuf de poule par sa composition. Vérifiez ci-dessous :
Calories :
En plus d’être beaucoup plus léger qu’un œuf de poule, la caille contient 80,5 calories tandis que le poulet en contient 82,1 kcal par portion.
Cholestérol:
Curieusement, dans cette catégorie, l’œuf de caille est le gagnant car il contient environ 422 mg de cholestérol tandis que le poulet en contient environ 250 mg.
Protéines :
Les protéines sont excellentes pour le tissu musculaire ; l’œuf de caille a plus d’un œuf de poule à 6,5 mg, tandis que l’autre a 5,8 mg.
Vitamine A :
La vitamine A est essentielle pour la santé des yeux ; les deux types d’œufs en sont très riches, mais le poulet est meilleur à cet égard, battant la caille à 60,5 mg à 40 mg.
Phosphore:
Un minéral très important pour l’énergie, participant même à notre code génétique. L’œuf de poule contient 86,97 mg tandis que l’œuf de caille en contient environ 112 mg.
Le fer:
Le fer prévient l’anémie et améliore les globules rouges (responsables du sang). L’œuf de caille en contient 1,85 mg, alors que l’œuf de poule n’en contient que 0,99 mg.
Football:
Le calcium est essentiel pour la santé des os. Heureusement, l’œuf de caille contient environ 31 mg, tandis que le poulet en contient environ 18,63 mg.
L’œuf de caille est-il bon pour ceux qui s’entraînent?
Oui. Ingéré dans la quantité indiquée, l’œuf de caille peut servir à améliorer les niveaux de testostérone dans le corps, ce qui aide automatiquement à développer les muscles et à réduire les graisses indésirables.
De plus, l’œuf de caille contient également de la vitamine D et de la choline, deux substances qui améliorent les performances physiques lors des entraînements intenses.
Pour couronner le tout, l’œuf de caille est encore riche en protéines, ce qui est essentiel pour le tissu musculaire.
16 bienfaits pour la santé des œufs de caille
Pour mieux comprendre les bienfaits de cet aliment, consultez la liste que nous avons préparée avec les 16 bienfaits des œufs de caille pour votre santé :
1. Abaisser la tension artérielle
L’œuf de caille a dans sa composition du potassium, un minéral efficace pour réduire la tension artérielle en agissant sur la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui aide à soulager le stress généré dans ceux-ci et dans les artères.
2 . Aide la vue
Comme c’est une bonne source de vitamine A, les œufs de caille aident à prévenir les maladies oculaires.
La bonne quantité d’antioxydants présents dans la vitamine aide à réduire les risques de dégénérescence maculaire, qui peuvent provoquer des cataractes.
3 . Fait un nettoyage bio
L’œuf de caille peut agir comme un détoxifiant du corps, c’est-à-dire qu’il élimine les toxines dérivées d’une mauvaise alimentation, de l’air pollué, des métaux lourds, entre autres substances «sales» qui se retrouvent dans notre corps.
4 . Donne de la force au système immunitaire
En raison de la présence de lysine et d’autres acides aminés, l’œuf de caille peut stimuler la libération d’anticorps, ce qui renforce le système immunitaire et permet au corps de récupérer plus rapidement.
5 . Collaborer pour le traitement des allergies
Il y a une protéine connue sous le nom d’ovomucoi présente dans l’œuf de caille.
Il possède des propriétés anti-allergiques, qui servent à la fois à prévenir les réactions allergiques et à les traiter.
6 . Prévient l’anémie
L’œuf de caille peut aider à prévenir l’anémie en contenant de bonnes quantités de fer et d’acides aminés, qui peuvent aider à la création de globules rouges et à la production d’hémoglobine. Tout ce processus est ce qui apporte l’oxygène à tout le corps. corps.
7 . Régule le taux de cholestérol
Lorsqu’ils sont consommés correctement, les œufs de caille peuvent aider à réduire le « mauvais » cholestérol (LDL) et à augmenter le « bon » cholestérol (HDL), car ce dernier représente plus de 60 % de la graisse de cet œuf.
8 . Augmenter l’énergie
Grâce aux nutriments et protéines contenus dans l’œuf de caille, il est capable de fournir une augmentation des niveaux d’énergie pour les activités quotidiennes normales et, en particulier, pour les coups plus serrés.
9 . Il accélère le métabolisme
Toutes les vitamines du complexe B entrant dans la composition des œufs de caille peuvent servir à renforcer les processus métaboliques du corps, ainsi que les activités des enzymes et des hormones, générant plus d’énergie et aidant à perdre du poids.
dix . Aide au développement
Les protéines présentes dans l’œuf de caille sont utilisées pour créer les différents tissus de notre corps, tels que les muscles, les os et même le sang.
La lysine est particulièrement importante pour le développement du corps du nourrisson.
11 . Éviter les maladies chroniques
Tous les antioxydants contenus dans les œufs de caille, tels que les vitamines A et C, aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent entraîner un vieillissement prématuré, le cancer et de nombreuses maladies chroniques.
12 . Aide à perdre du poids
Les graisses présentes dans les œufs de caille sont, pour la plupart, bonnes.
Cela signifie que notre corps les utilise comme source d’énergie au lieu de générer une accumulation.
Par conséquent, ils peuvent remplacer d’autres aliments gras dans une alimentation saine.
13 – Aide à augmenter la masse maigre
Autre avantage évoqué grâce à la présence importante de protéines dans sa composition.
Après tout, ils travaillent ensemble pour le développement musculaire et la récupération musculaire après les entraînements les plus intenses.
14 . Garde la peau et les cheveux beaux
L’acide aminé connu sous le nom de lysine est essentiel pour que le collagène du corps soit produit correctement, rendant la peau plus ferme. Les autres acides aminés présents aident également beaucoup à la santé des capillaires.
15 . Améliorer la fonction cérébrale
Une autre grande fonction des acides aminés présents dans l’œuf de caille.
Cette fois, ils aident à stimuler la fonction cérébrale et à nourrir le système nerveux, afin que le cerveau continue de fonctionner correctement.
16 – Augmenter la libido
Certains nutriments élémentaires pour l’organisme, comme le phosphore, les vitamines et les protéines, peuvent améliorer le fonctionnement global de l’organisme et ainsi stimuler la libido de l’individu.
De meilleures façons de se préparer
Ce sont des aliments très polyvalents, pouvant être ajoutés à votre alimentation de différentes manières.
Par exemple, vous pouvez faire une salade froide d’œufs de caille, avec des herbes fines, de l’huile d’olive et un parfum vert. Vous pouvez également les tremper une fois cuits. Faites-le avec de l’ail et de l’oignon émincé.
En outre, un type de préparation populaire est la vinaigrette, dans laquelle des œufs durs sont mélangés avec des tomates, des poivrons, etc.
Quelle est la dose journalière recommandée ?
L’apport quotidien recommandé d’œufs de caille est de 5 par jour. Assez pour que vous profitiez de tous ses nutriments et bienfaits.
